Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Бубен

Непродолбания лета пост

Обычно лето – это большая школа, большая игра и ещё большая школа, и в первое сентября меня вносит измочаленной, но с некоторым левел-апом. Этим летом мы примеряли тихие развлечения семейной пары старше лет примерно на двадцать, и левел-ап не случился. Это лето - это велики и пастила.

Накрутили 672 километра на велосипедах.
Collapse )
Сделали ремонт, теперь везде белизна и скандинавский дизайн. Но это не идёт как «непродолбание лета», это скорее «взрослая жизнь».
Купание – чек. Я не люблю воду, особенно пресную, но один-то раз надо.
Ночная страйкбольная тренировка – чек (читать после неё курс с дырками на лице – тоже чек)
Земляника, малина, виноград с куста – чек.
Черешня, арбузы, пионы – чек.
Набрать грибов и немедленно их зажарить – чек.
Кидала бревно, но получилась не очень.
Collapse )
Съездить в деревню на такси - чек. Выкопали картошку и накололи дров. Это довольно бесценная картошка, а дрова и вовсе проходят как дорогой антистресс-аттракцион.
Collapse )
Трижды выезжала в лес с ночёвкой: спала в гамаке, в палатке и в даланском домике.
Видела много закатов и несколько рассветов.
Collapse )
Научилась готовить том-ям в полевых условиях. Подтвердила мастерство в приготовлении роллов в лесу.
Сделала несколько тазов окрошки и несколько вёдер, наверное, лимонада.
Collapse )
Смотрела, как конные рыцари рубят капусту на полном скаку.
Потащила отроков (в городской одежде и обуви) в парк Монрепо, лазить по скалам и втыкать на воду.
Collapse )
Посмотрела рэп-батл на спортплощадке.
Ночевала в капсульном отеле, ела аутентичную китайскую еду с Апрашки и моднейшую шакшуку - в Новой Голландии.
Перестала делать маникюр, краситься и носить что-либо кроме штанов и рубашек, купленных в японском Юникло.
Побывала на могиле великого русского инженера Чебышёва, в месте рождения великого русского поэта Есенина и в месте заточения великого русского литератора Максима Грека.
Collapse )

Смотрела «Пигмалиона» в яблоневом саду.
Проехалась на коломенсокм трамвае и на петербургском речном трамвайчике.
С помощью нейросети опознала кучу растений, липового бражника и чомгу.
Collapse )
Провалила челлендж #31деньлета.
Завела новый ноутбук – «чтобы тянул виртуальные фоны». Думаю о виртуальном фоне как о ширме, которой ты отделяешь свой быть от рабочей реальности. Поскольку ноутбук тяжеленный, завела пижаму, которая не выглядит в зуме, как пижама. Готовлюсь к онлайн-осень и онлайн-зиме.
Бубен

Задание #63 — Что делать, если всё пошло не так

Однажды мои друзья собрались командой, чтобы тяжко работать и мало спать.
У них был девиз: "Не рефлексировать в рейде". Берёшь и делаешь задачу. А потом следующую. А потом ещё.

Я не согласна со своими друзьями. Рефлексировать надо всегда. Знаю одну книгу - там герой в колеснице едет на битву, убивать любимых родичей. И то рефлексирует.

"Махабхарата" Питера Брука навсегда
Но брать и делать надо. Без этого никак.

И тут есть два уровня сложности, на которых можно действовать.
Уровень 1. Хотя бы не вредить. Чем труднее момент, тем больше решает дисциплина, особенно дисциплина эмоциональная. Если вы все вместе под дождём выталкиваете из грязи машину - важно не оказаться тем человеком, который сорвался и уже на всех орёт.
"Не вредить" помогают три вещи:
- понимание, что вредить нельзя, у вас так не принято ("да, из-за того, что грёбаный автобус сломался, мы приедем в Москву глубокой ночью, но не кричи на нас, пожалуйста, из-за этого"),
- вовремя сформулированный запрос на помощь ("друзья, я тут бралась обработать это видео, но на моём компе это будет делаться 3 часа, а других задач очень много. Кто-то может подхватить?")
- вовремя сформулированные нормы поведения ("а сейчас мы работаем молча, потому что программисту надо написать кусок кода, и каждое сказанное слово его отвлекает").

Уровень 2. Больше всех надо. Дело должно быть сделано, и крайний - вы.
- вы - самый доброжелательный. Уверенный в неминуемой победе. Самый вежливый. Лучше всех можете объяснить, что делать, если ааааа ничего не понятно. И не срываетесь при этом. И те мелкие задачи, которые некому делать, потому что они вне зоны ответственности всех - угадайте, кто их делает.
Удачи вам. Однажды этот проект закончится.

- людям нужны эмоциональные разрядки. Пицца и кола в 11 вечера в офисе или мастерской спасли много проектов. Нет пиццы и колы - помогает поорать. "Орёл Шестого легиона" - идеальная песня, чтобы вспомнить, что вы - классные, и вы преодолеете. В каких-то командах помогают обнимашки. Кто-то вместо сна ходит смотреть на реку и говорить о Боге.
Лет через пять вы забудете, как было тяжко, а "Орла Шестого легиона" будете помнить.
Бубен

Запретные слова

Есть вещи, которые не стоит упоминать в приличном обществе.
Ну, предположим, кто-то вам рассказывает, что у него есть ритуалы для ларов и пенатов, или ещё каких духов домашнего очага. Это ж дичь.

При этом это очень удобная метафора. Вот я приехала из командировки, вот я прямо физически чувствую, что моя связь с домом ослабла, и надо сделать что-то очень домашнее. Одежду разобрать, наготовить еды, помыть пол, в конце концов. Специй на рынке закупить.

Но XXI век - не время для метафор. Мы живём в эпоху убийственной точности, и говорить надо именно то, что подразумеваешь, без завитушек. Иначе - прослывёшь ведической женщиной и реконструктором древнеримских верований.
Бубен

Великая Война: рождение сложности

Взяла такую привычку, описывать вкус еды. Так вот. У всего вкусного вкус – сложный. У вишни сложный вкус. А у вишнёвого леденца простой. Просты суррогаты, вот в чём дело. Однажды они, впрочем, тоже станут сложны (вот прелестная статья о том, как запах навоза делает вкуснее суррогаты сливочного масла).

Ролевая игра – сложная. Восхитительно сложная. Сотни людей каждый со своим углом зрения – это же не вмещается ни в какой человеческий мозг.

И потому я грущу, когда об игре начинают говорить просто. Хорошая/плохая. Слил/не слил. Метры в секунду «Великой Войны», километраж «Долгой прогулки». Мемчик ещё какой-нибудь. Обсуждение закончено.

Не хочу простоту. О да, умирать на рассвете всегда просто и всегда заходит, но никакая игра не состоит только из этой смерти, и нельзя играть лишь в смерть на рассвете.

«Великая Война» получилась сложной, мы делали её сложной, все полторы, наверное, сотни человек с учётом тех, кто выручил с приводами.

Делать игру сложной – это необязательно «убиться о подготовку». Кому как, мне было обычно легко и радостно, кроме тех моментов, когда я выла от страха. Я организовывала тренировки по правилам БЖЗИ, потому что на «Великой Войне» надо воевать. Я придумывала фотосессию ЦАХИ. Господи, как это было круто, и хотя Линдала и Нэсли шатало от усталости, они отсняли так, что ух.


Я писала в телеграм.

Адам jolaf и золотое знамя, которое мы придумали с tailami


И я видела, что другие тоже делают, что могут. И как плотность эта, сложность – нарастает. Потом я приехала на полигон и увидела, что он тоже сложный и интересный, и на нём хорошо будет воевать.
Граната есть квинтэссенция любви.


И гремели телеграм-каналы.
И диалоги. Я наконец сформулировала, чего хочу от диалогов на ролевой игре. Бывает так что вы смотрите сериал и думаете: «Какой же крутой сценарист?» Вот на игре тоже должно быть так. Может быть так. Ребята это доказали, смонтировав невероятно пронзительный трек из переговоров по рации.

И вот что ещё. Здесь, увидев на площади преторианский отряд (grey_ship, vaiwarilya, Клэр), я как никогда остро почувствовала благодарность. Понимаете, не было ни одного шанса у нас вместе поиграть в войну, в безнадёжный бой, в последний шаббат. И это был дар. Бесценный дар.
Нельзя заслужить хорошую ролевую игру.
Это всегда подарок.


Истории в фотографиях analgetik

Collapse )

Война не кончается никогда




Посты по горячим следам.
Черная легенда Хадассы, золотая легенда ЦАХИ
Слишком много любви в этой войне
Бубен

Потребление

Collapse )

Со мной случилось странное и как-то даже недостойное мыслящего человека: я пошла в аквапарк.
Тут были смягчающие обстоятельства - я жутко стосковалась по горячей воде, а дорогие друзья выгуливали приехавших на Хогвартс дорогих друзей.

И вот сидим мы в бассейне, вода зловеще подсвечена красным, гидромассируем пятки. И говорим друг другу - вот ведь хорошо! Телефон отобрали на входе, список радостей строго ограничен и не требует творчества: скатились с горки на бублике (можно играть в то, что горка - это чёрная дыра, и она всех засасывает), посидели в хаммаме, помассировали пятки. Всё это даже смывает следы инженерного образования.

По дороге домой я крепко задумалась.
Как, думаю, многие выросшие в бедности люди я искренне восхищаюсь, когда имею возможность удовлетворить возможности выше простой еды-проездного-квартплаты. Невозможно привыкнуть к тому, что ты - это человек, который может безнаказанно съесть в одно лицо килограмм сезонной черешни/пойти мыться в аквапарк/вернуться с работы на такси. И я смакую эти моменты, потому что дальше, может, и не будет этого всего.
С другой стороны, мне стыдно. Потому что ну может ли самооценка мыслящего человека быть завязана на потребление? Конечно, не может.

С третьей... с третьем я не устаю восхищаться тому, каким изысканным и утончённым стало потребление.
Возможности, которые дают деньги, всегда вспомогательны, а на первый план выходит самовыражение, приключение, достижение, общение.

Collapse )
У вас есть друзья, которые просто фотографируют еду, хвастаясь тем, какую редкую еду они могут себе позволить? У меня нет. Еду фотографируют, ещё как фотографируют, но контекст сложен. Еда фотографируется иронично, еда становится достижением (смог приготовить вот это вот!), еда фотографируется, чтобы отметить встречу с друзьями, едой отмечают прохождение сложного туристического маршрута (опять достижение!)
Collapse )

А какая изысканная культура потребления сложилась вокруг отжиманий, приседаний и бега. Я, конечно, в первую очередь восхищаюсь друзьями, которые бегают полумарафоны или преодолевают грязевые рвы. Но немножко (самую малость!) хочу кроссовки, как у них. И такие же маечки. Мда.

Индустрия впечатлений. Туризм. Тут понятно - кто-то объехал Азию на попутках, кто-то странствует по местам съёмок любимого сериала. Мыслящий человек планирует свои впечатления сам, это творческий акт, как и документирование этих приключений.

Закончу любимой темой. Канцелярка! Это ж страшное дело, сколько вокруг рисовальных челленджей, буллетджорналов, утренних страниц, зендудлов, каллиграфии... в общем, прекрасных творческих увлечений, для которых совершенно необходимы недешёвые линеры - акварельные карандаши - каллиграфические маркеры - скетчбуки.
Заказала себе ещё три скетчбука, я же фанат рукописных ежедневников... Невозможно, невозможно противиться этой культуре потребления для мыслящих, очень мыслящих людей.
Не-воз-мож-но.
Collapse )
Бубен

Я-которой-хочу-стать

Решила провести эксперимент: жить так, как будто я - уже та женщина, которой хочу стать. Ну а чего откладывать? На это были четыре праздничных дня.

День первый.
Поработала. Попрыгала на батуте. Позанималась на воздушном кольце.
Поскольку я-которой-хочу-стать - не мизантропка, а вполне компанейская личность, выпила кофе в хипстерской кофейне на Чистых прудах. Обсудила проблемы популяризации науки, поглядела на розоволосых художниц.
Я-которой-хочу-стать, конечно, не делает ошибок на ровном месте, но что уж.

День второй.
После почти целого дня отдыха я чувствовала себя совсем разбитой. По счастью, разбора ждала огромная куча работы - детские проекты на оценку, 219 штук.
Я-которой-хочу-стать занимается только важными вещами, которые нельзя поручить кому-то ещё. Поэтому убирать квартиру пришла женщина Лариса с кучей каких-то средств и складным ведром. Это было, надо сказать, волшебно. Я погружаюсь в описание двадцатой "универсальной роботизированной платформы", а Лариса делает окна (которые ни разу не мылись с момента установки) сияющими и прекрасными.
Поскольку этот пост написан по канонам рекламного, будет реклама. https://qlean.ru/i/q5a13 - это промо-код, -500 рублей на уборку.
Я-которой-хочу-стать ещё и гостеприимная хозяйка. На интервью нагрянул yashunsky, и мы с ним мило поработали над статьёй (пусть это будет статья номер один).
Дочитав детские работы, я взялась за очередные тексты (это будут тексты два и три).

День третий.
В третий день я взяла собранный pashap рюкзак и поехала проводить страйкбольную тренировку под снегом. Потому что я-которой-хочу-стать - несгибаемая и стойкая.
Вернувшись, погрузилась в анабиоз, вышла из анабиоза и решительно добила статью номер один.

День четвёртый.
Параллельный эксперимент "стань жаворонком" не удался. Работа над текстами предполагает засиживания до после полуночи. Зато я снова проявила себя как спортивная (попрыгала на батуте), хозяйственная (купила еды) и трудолюбивая (разобрала почту и написала тезисы для статьи номер четыре) женщина. Да, ещё очень крысолюбивая - сшила фантастическим тварям гамачков из аэрофлотовского пледа. На гамачках я задалась вопросом - может ли успешная я-которой-хочу-стать экономить на ткани? Решила, что может. Ведь я-которой-хочу-стать - за экологичность и безотходность.

Уфф. Когда я наконец стану этой я-которой-хочу-стать - будет нелегко.
Бубен

Вкус

Обидно осознавать, что в общем-то нет у тебя никакого вкуса.

Придумываешь, размышляешь, собираешь гардероб, чтобы можно было взять две любые вещи с закрытыми глазами, и получалось ничего так - однотонно, неброско, немнущеся.

Мешок выше колена, мешок ниже колена, мешок совсем ниже колена. Взросло, иронично, но никакого божеупаси бохо или пинапа.

А потом открываешь журнал по ссылке в твиттере. Я читаю Wonderzine, потому что там гендерно подкованные журналистки, которые прямо-таки показывают пример языка для описания простых бытовых вещей типа юбки или десерта. Язык как будто иностранный, но научиться было бы неплохо.
И понимаешь, что вот же - всё, что казалось своим, придумано кем-то, пошито, сфотографировано и исподволь оказалось в голове. Просто часть работы индустрии.
Бубен

Кофе

И папа говорит:
Знаешь, говорит, надо пересидеть. Время какое-то такое. Надо потише себя вести. Лет десять.

И я думаю:
Ты пересиживал семидесятые - с самиздатом и эзотерикой, потом пересиживал восьмидесятые - с детьми, картинами и надеждами, потом девяностые - с радио "Свобода", деланием ремонтов и изостудией. В двухтысячных у тебя начали дрожать руки, но и их ты пересидел, и две тысячи десятые пересиживаешь - в ненавистном Мосрентгене, потому что однажды ты не смог отказать моей матери, и вы переехали в дурацкий этот Мосрентген.

И я думаю - коммунисты двадцатых, которые дружно сели в тридцатые, мои прадеды, и их жёны, которые вытянули их детей, прабабушки. Мой маленький рыжий дедушка, моряк, инженер, шутник, забияка и самогонщик. Моя маленькая бабушка, которая всегда старалась быть красавицей, чтобы никто не сказал, что она деревенщина. И никто не сказал бы, что деревенщина, дочь врага народа, перемещённое лицо, жена ракового больного, мать проблемного сына. Бабушку нельзя было определять через кого-то, бабушка была - Раиса Данилна! Женщина, которая никогда не смеётся и никогда не плачет.
Мой нервный, чувствительный, обидчивый папа. На кого из них я похожа?

И я говорю:
Пап, ну что ты. Через десять лет мне будет сорок три. А я ещё ничего не успела.
Бубен

(no subject)

На днях quelle_rusco в ФБ вспомнила мой старый пост про Обобщённого Друга:

Совершенно невыносимо жить рядом с моим Обобщенным Другом.
Обобщенный Друг сегодня пьет кофе в Турине, а завтра веселится на конвенте в Лондоне. Пара детей Обобщенного Друга чинно собирает в парке кленовые листья, пока Друг готовит домашнее задание на втором высшем. Только что он отыграл спектакль, провел тренинг, изучил аккадский и научился готовить яйца пашот. Друг блистательно танцует, шьет, водит машину, у него ухоженные и одаренные дети, он никогда не пропускает тренировок.

И большое усилие воли требуется, чтобы разложить великолепного Обобщенного Друга на пятьсот-тысячу необобщенных друзей с их повседневной жизнью.

(Кстати, помню, кто меня сподвиг на этот пост. Аккадский учила telenis, кофе в Турине пила athenaie, ездил в Лондон, кажется, jolaf готовила яйца пашот shaggy, а дети принадлежали ksurrrealizm).

Я глянула в прошлое и вздохнула - потому что там, в прошлом, человек, который целыми днями смотрит видеоролики и пишет про них тексты. И занимается спортом по четыре раза в неделю!

Сейчас я встаю в семь-восемь, включаю новогоднюю гирлянду (очень важная вещь, трудно без неё жизнь), варю кофе и сажусь отвечать на письма и что-нибудь писать.
Последней электричкой перед "окном" приезжаю в университет. Там происходит что-то неописуемое, после чего я вываливаюсь в восемь часов в смятённых чувствах. Какие-то встречи, #романфлипчартаимаркера, студенты, курсы, документы, опять сломался замок на двери! - когда придёт закупка радиомодулей! -приехали ректоры вузов Чечни, надо устроить экскурсию! - закажите пропуска, у shutofsky сегодня кружок!
После этого еду домой, наконец, поработать. Или к laellin - убедиться, что он делает не амбициозный ролевой проект, а какой-нибудь нормальный, за деньги.

А у вас что изменилось?
Бубен

Лучше, конечно, помучиться

Истинное восхищение вызывает у меня такой факт.
Жизнь человека всегда была некомфортной, голодной и тяжёлой. Что-то чесалось, что-то натирало (чего только стоит обувь народов мира!), кто-то орал над ухом.Что говорить о родах, засухах и войнах.

Но человеку всегда было мало!
И помимо бед, сыпавшихся просто по факту рождения на свет, человек принимал на себя ещё и добровольные ограничения. Что ты за человек, если не мучишься?

Возьмём, например, Савитри. Это такая древнеиндийская женщина, которая предалась аскезе, зная, что её муж скоро умрёт. И уговорила бога смерти отдать мужа, а также вернуть царство свёкру и выдать ещё отцу и ей самой по сто сыновей. С аскетами шутки плохи.


Представление, что человеку непременно надо мучиться, уютно себя чувствует в век анестезии и рафинированного сахара. Среди простецов аскеза по-прежнему считается способом поприжать мироздание (не ешь после шести, и муж тебе достанется хороший).